擁抱幸福

這大概是我這輩子第一次會分享減肥文，這也是我這輩子第一次認真減肥，過去的N次總是虛晃一招，而運動其實對減肥是真的沒有太大的幫助，飲食的控制才是關鍵點。這趟三個月的減肥之旅讓我瘦了5公斤，比較明顯的是下半身確實瘦下來了不少，我原本就是屬於上瘦下胖型的，這篇文章先分享一下緣由以及瘦身成果(這樣才會有信心繼續看下去啊~)，之後再來慢慢紀錄我是如何利用"新陳代謝飲食法"來進行這趟減肥之旅。



[為何要減肥]

正式開始宣告減肥是在106/5/22，當時體重是62.4KG，體脂27.5%。過往我一直都不會高調自己的體重，畢竟6開頭的數字沒甚麼好張揚的，雖然我的身高170公分，說體重60KG其實一點也不為過，但是我其實人生夢寐以求的是可以再回到我結婚拍婚紗的那個57.1KG，不過在生了這麼多個小孩之後，到了一種新陳代謝越來越不靈光的年紀，再加上平常搞小孩實在也沒啥時間好運動(這真的是一個很好的藉口)，要降到5字頭沒有一點積極作為恐怕有困難。去年初搬家遇到鬼的事件(這事件只有熟人才懂)，讓我在極大的壓力之下瘦到了60公斤，但我知道我的心情非常地不美麗，我是在一種暴忙、暴焦慮、心情憂鬱到底點的情況下瘦下來，所以一直有一種很想把脂肪吃回來的變態心理，於是，當我再度搬家之後，慢慢安頓自己的心，也開始亂亂吃，逐漸地養胖了自己，有一種，"喔，我的肉啊，你終於回來了!"的感覺。

然後又開始後悔! 所以決定開始減肥!  <--- 女人啊，你的心真的很難讓人理解。

其實真正讓我減肥的契機在於我看到了一篇講關於糖的影片，這影片打動了我讓我去查詢更多關於戒糖以及戒精緻澱粉的資訊。我思考著，50、60歲以後，我想要的人生是甚麼? 我想要健康，我想要活的年輕，最好可以讓人猜不出年紀，我不想要老態倦容，也不想要走樣的身材，我想要越活越美麗，更重要的是，我要健健康康的陪孩子長大，然後等他們大了，還有力氣可以跟他們出去玩，最好是7.80歲以後，還能夠趴趴造，而不是得讓他們請外傭推我出去曬太陽。所以，我想要減肥。
 

但，話說要戒糖戒精緻澱粉哪有這麼容易，戒個幾天之後就發現困難重重，一則是市面上充斥著這麼多各式各樣的糖，尤其是調味品，醬油、醋、胡麻醬，到處都是糖，再加上大腦的慾望未減，忍耐的非常辛苦，戒精緻澱粉是根本要和麵包說掰掰，但麵包就真的很好吃啊，我該怎麼忍得住，所以這個計畫後來就漸漸不了了之了。

後來看到了以前同事Jennifer分享個人的"新陳代謝飲食法"的經驗談，她本來就是不胖的身材，還能成功瘦下4公斤，吸引我去搜尋更多關於這套減肥法是怎麼一回事。初期，我只是上網搜尋一番，看她的文字紀錄以及社團當中其他人的經驗分享，就開始執行了。當時我覺得，這飲食法聽起來蠻吸引人的，是一套很明確方向的飲食法，不用像防彈飲食天天喝咖啡、又能吃澱粉跟高醣水果、而且透過三階段的安排所有的食物營養都能均衡攝取，概念很好，所以在還沒買書來看的情況下就開始進行。但最吸引我的地方是，這本書的作者序裡面寫了這句話 --> "這本書不是為首次採用減肥飲食的人而寫的；它是為最後一次進行減肥飲食的人而寫"，這句話太令人心動，所以我就下定決心，這次一定要減肥成功。

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不用計算卡路里，越吃越瘦的新陳代謝飲食
 

話說"減肥"這件事情對我來說還有另外一個心理意義，就是，我想要改變自己。

今年初，我有了自己的車子，然後我終於在拿到駕照10年之後，重新開車上路。住在山上的日子，交通頗有不便，尤其當我要帶三個小孩出門，搭公車再轉捷運等等真的是好累人。開車之後，我的人生變得更自由一點，過去我經常做自己開車到處趴趴走的夢境，實際上路之後就未曾再夢過了，開車這件事情，對我來說確實也有一種蠻大的突破與影響力，至少，我做了一個大改變，那麼，接下來還能做些甚麼呢? 那不然就來試著從飲食開始調整看看吧! 我這樣想，所以一開始除了試著想戒糖戒澱粉之外，我也試著例如晚餐不吃澱粉、不吃水果等等，就只是單純想做一點調整，看能不能讓體態有一些改變，反正日子都是要過，吃也是要吃，但怎麼吃可以變健康一點，直到我認識了新陳代謝飲食法這套完整的方法，才讓我有動力管住自己的嘴巴，控制好自己的大腦，當時我想，反正只要28天，過去了就好了，搞不好之後會有更不一樣的日子等著我，就這樣堅持下來了。

[減肥成果]
新陳代謝飲食法，基本上只需要28天，就能有瘦身效果。確實，在第一次執行28天的時候，我瘦了3公斤(62.4->59.4)，體脂降2.5%(27.5%->25%)，這還是在我沒看實體書，只是用網路查到的資訊以及網路書店提共的章節試閱所得到的結果。後來我買書了，才發現其實之前有些飲食細節應該是做錯的，執行完第一次28天之後，有一種很想放縱但卻又不敢放縱的矛盾心態，感覺28天忍耐了好久，但又害怕自己亂亂吃之前的努力付諸流水，再來就是，我實際感受到了"認真吃飯"之後帶給身體的好處是甚麼--> 除了變瘦，還有精神變好，大腦變得更清晰!，所以更不敢亂亂吃，後來的一周，我稍微的放縱自己一下，決定再繼續執行第二輪。

第二輪執行下來其實就沒這麼辛苦了，看了書之後，對於三階段飲食的執行原理更為了解，知道為何要這麼吃，並且這麼吃是為了幫助身體哪一些機轉運作，這個階段這樣吃，是為了下一個階段而鋪路，了解過後，反而更享受在這段美好的飲食過程當中。我開始吃得比以前還要更好，牛排、豬排、雞排、羊排每天輪著吃，後來開始吃燻鮭魚、酪梨等那些我以前根本不會碰的高檔食材，然後我居然開始吃了茄子，天殺的我以前是根本不可能碰這種恐怖的食物，但我居然主動買來吃，雖然我還是沒特別喜歡吃，但我願意因為它是一個很營養的食物而吃吃看。因為得依照飲食法的限制而吃，所以我盡量讓自己吃得很開心，而且吃的很多，比以前還要多，我的食量大到像頭牛，每一餐都吃得好飽又好多，除了三餐還要再吃點心，我幾乎一整天都在忙吃的。很奇怪的就是，這樣吃，但不會胖，只會瘦。所以，我最後結論出一個感想。這套飲食法是專門設計給"吃貨"的。

第二輪結束之後，我再瘦下了約2公斤，體重來到57.6KG，體脂23.5%。這個成果挺令人滿意，於是我又開始亂亂吃了。因為來到了暑假，成天忙著小孩事務，天熱又讓人煩躁，難免偶爾需要破戒來滿足一下口慾，吃點冰淇淋，吃點波蘿油，吃點好久沒吃到的麵包還是麵條等等，但基本上都是有特別在控制不過分亂吃，只是覺得，人生啊，這樣在認真吃跟亂亂吃的過程當中交錯著，其實也是不錯吼。於是，亂吃了兩周之後，決定再來執行第三輪。

####第一輪與第二輪的體重與體脂變化####

第三輪其實就沒這麼明顯的成果了，體重一直在57之間徘迴著，但曾經兩三度體重來到56開頭，體脂也曾經降到21%以下，但是可能是因為都第三輪了，所以那種很想破戒的慾望更為強烈，每次只要發現自己瘦了一點，隔天一定會破戒個幾次(吃點含糖巧克力、吃個剉冰、偷吃個餅乾等等)，我想可能是因為這一輪破戒的太頻繁，所以體重也一直沒辦法再降下來太多，最後還是收在57.35KG，體脂22.8%。不過第三輪執行下來確實已經順手很多，食材上的準備更得心應手，只是吃得好也真的很花錢，我想我們家這三個月的伙食費大概是以前的2-3倍，我不敢認真去計算，然後可能有一半都是我在吃的(掩面)，雖然楊老爺也跟著一起減肥，但畢竟我吃得比他更頻繁，而且在家裡沒事就想吃，所以，伙食費太高這件事情，也讓我真的覺得我們應該要休息一下了。

####第三輪的體重與體脂變化####

特別值得紀念的是8/18那天，當時是第三階段的第一天，這是我執行完第二階段後的成果，體重居然來到56.2，內臟脂肪從之前一直是3來到了2.5，重點是我的身體年齡是24歲，真是太神奇了。
話說我今年的生日禮物特別申請獲得一台很厲害的體重器，楊老爺從日本Amazon訂購空運來台-Tanita INNERSCAN RD-907，可以相當快速且精準的測量身體組成狀況，用藍芽與手機app相連，很方便，搞得我現在沒事就會去量體重，昨天怎麼吃，就會馬上反映在隔天早上的身體組成結構上面，非常準，但就算隔天沒反應，不代表後天不會有造化，我就曾經如此，前一天亂吃，隔天體重反而沒變重，但再過一天就失守了，所以亂亂吃是會讓接下來的幾天都真的亂亂的，要認真吃才會持續有減重效果。

這台體脂器可以測出體重、體脂、水分、骨重、肌肉量、肌肉品質、身體年齡、水分、基礎代謝率、內臟脂肪

以下簡單分享一下使用這台體重器的心得~ 我通常都在早上起床上完廁所之後量，固定時間量體重，如此看到的變化才比較精準。不過也不要被表面數字給騙了，體脂跟水分都是比率，因此要乘以體重之後，算出絕對數字之後，才會知道究竟體重的變化是減到了脂肪還是水分。根據我長期觀察下來看，凡是體重增加，除非是水腫，不然第一個會有變化的除了明顯的體脂率之外，再來就是內臟脂肪，因為這裡的數據是以0.5為單位，所以在還沒跳級之前從數字會看不到變化，不過這也告訴我們一件事情就是，脂肪的增加是從內臟開始累積起來的啊，而這才是減肥的大魔王。而肌肉品質與燃脂的效能有關係，當肌肉品質差的時候(吃不好又睡不好)，減脂的效能會很低，不過如何提升肌肉品質?這我也不太確定，我自己的經驗就是吃好睡好不亂亂吃，自然就會提升，但一旦亂亂吃，明顯的肌肉品質會下降，肌肉量不一定會減少，但體重相對就會開始增加了。至於身體年齡，這是綜合以上所有的數據提供出來的參考數據，給想要越活越年輕的人一種努力的目標啊。

我現在要正式宣告新陳代謝飲食法暫時告一段落了，接下來只要能夠維持，並且找到最適合自己的健康飲食模式，我覺得這樣就足夠了。等我養精蓄銳之後，下回再戰。

####Before & After####
右圖是減肥1周之後，起初前10天我就已經瘦了2KG，不過瘦在上半身可能比較多，左圖是執行第三輪時拍的，大腿處比較明顯已經有縫出現囉。

####現在的我####
在社區二手市場買了一件超短的熱褲，那短到會隱約露出屁股的那種，買了一件很值得挑戰的褲子，但願未來的日子可以更"游刃有餘"的駕馭它。

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-  新陳代謝飲食，一起來變瘦！  <--這個是Jennifer成立的社團，
-  新陳代謝飲食怎麼吃  <-- 這個是網友Joy成立的社團，他很厲害，對書的研究相當仔細，還會去作者的FB查詢更多資訊(但都是英文啊)。
裡面有很多有用的經驗分享!!
3. 作者-Haylie Pomroy的FB粉絲頁 <--如果有餘力研究英文的話，他的FB裡面會補充更多書裡沒寫道的細節。

然後快快執行! 執行力比看書更為重要!! 真的!!